Zweigelt Dornenvogel 2017

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Eigenschaften:
Unser Top-Zweigelt entsteht aus einer Selektion der reifsten und besten Trauben aus den besten Rieden von den alten Reben – ein substanzreicher, kraftvoller, samtig-komplexer Vertreter mit Potenzial
Herkunft & Boden:
Weinbaugebiet Carnuntum, mittelschwere bis schwere Lehmböden
Ernte:
Anfang Oktober
Alkohol:
13,5 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese:
19-20° KMW
Vinifikation & Ausbau:
drei Wochen Maischestandzeit, danach 14-monatiger Ausbau in Barriques (20% davon neu)
Speisenempfehlung:
zu Steaks und Rostbeef ebenso wie zu Ente und Gans

Kategorie: Product ID: 134