Sauvignon Blanc 2021
Eigenschaften: reif und pikant mit klassischen Aromen von Hollerblüten und Stachelbeeren
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, Lehmböden und schottrige Böden
Ernte: Anfang September
Alkohol: 12,50 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18°-19° KMW
Vinifikation & Ausbau: kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis April
Speisenempfehlung: pikante Fisch- und Fleischgerichte, Gemüseeintopf, Ziegenkäse
