Sauvignon Blanc 2017
Eigenschaften:
reif und pikant mit klassischen Aromen von Hollerblüten und Stachelbeeren
Herkunft & Boden:
Weinbaugebiet Carnuntum, Lehmböden und schottrige Böden
Ernte:
Anfang Oktober
Alkohol:
12,5-13,0 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese:
18°-19° KMW
Vinifikation & Ausbau:
kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis April
Speisenempfehlung:
pikante Fisch- und Fleischgerichte, Gemüseeintopf, Ziegenkäse
