Pinot Noir 2015

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Eigenschaften:
Feinfruchtiger Pinot mit sortentypischer Himberfrucht und sanftem Gerbstoff
Herkunft & Boden:
Weinbaugebiet Carnuntum, kalkreiche sandige Lehmböden
Ernte:
Anfang Oktober
Alkohol:
13 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese:
20° KMW
Vinifikation & Ausbau:
auf die dreiwöchige Maischestandzeit folgen 14 Monate Lagerung in Barriques, davon 20 % neu
Speisenempfehlung:
zu Gans, Ente und Rindsbraten, sowie vielen Weißschimmel- und Rotschmierkäsen

Kategorie: Product ID: 145

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