Haidacker Zweigelt 2017 1ÖTW NEU

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Eigenschaften: Unser Top-Zweigelt entsteht aus einer Selektion aus unserer besten Zweigelt Lage (Haidacker) und der reifsten Trauben – ein substanzreicher, kraftvoller, samtig-komplexer Vertreter mit Potenzial und Mineralität.
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, kräftige Lehmböden
Ernte:  25-27.September
Alkohol: 13,5 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 19-20° KMW
Vinifikation & Ausbau: drei Wochen Maischestandzeit, danach 14-monatiger Ausbau in Barriques (20% davon neu)
Speisenempfehlung: zu Steaks und Rostbeef ebenso wie zu Ente und Gans

Kategorie: Product ID: 3297