Blaufränkisch Ried Bernreiser 2015

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Eigenschaften:    nobler Duft nach dunklen Waldbeeren und Cassis, brombeerige Würze, fester Körper mit Druck, Struktur und straffen, griffigen Tanninen, Bitterschokoladeanklänge, großes Potential, mineralisch
Herkunft & Boden:    Ried: Bernreiser
ein sehr sandig-lehmiger Boden, reich an Kies und Steinen, mit hohem Kalk und Mineral Gehalt
Ernte:    Oktober 2014
Alkohol:    13,5 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese    18-19° KMW
Vinifikation & Ausbau:    dreiwöchige Maischestandzeit, danach 16-monatiger Ausbau in 50 % neuen  Barriquefässern
Speisenempfehlung:    Wild, Bergkäse, Bitterschokolade

Kategorie: Schlüsselworte: , , , Product ID: 2770

Zusätzliche Information

Alkohol

14%

gesetzliche Angaben

enthält Sulfite

Ausbau

18 Monate im Barrique

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