Rosenberg 2017 1ÖTW

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Eigenschaften: tiefdunkles Rubingrana;,hauch von Gewürznelken, dunkle Waldbeeraromen;saftig,balncietes Tannin; stoffiger Abgang, sicheres Reifepontenzial
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum Ried Rosenberg, Oben karger und kiesig, unten  kräftiger Kalkboden, tonig mineralisch

Ernte:  10+12.Oktober 2017
Alkohol: 14,0% Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 19-20° KMW
Vinifikation & Ausbau: drei Wochen Maischestandzeit in1.500 l  Holzgärständern, danach 16 Monate Barriqueausbau (50 % neu) Cuvée aus: Blaufränkisch, Zweigelt&Merlot
Speisenempfehlung: die besten, kräftigen Rindfleisch- und Lammstücke, gebraten oder gegrillt, sowie Reh, Wildschwein und Hirsch

Kategorie: Product ID: 3301

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