Rosenberg DAC 2017 1ÖTW

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Eigenschaften: tiefdunkles Rubingranat, Hauch von Gewürznelken, dunkle Waldbeer-Aromen, saftig, balanciertes Tannin, stoffiger Abgang, sicheres Reifepotential
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum Ried Rosenberg, Oben: karg und kiesig; Unten: kräftiger Kalkboden, tonig-mineralisch
Ernte:  10+12.Oktober 2017
Alkohol: 14,0% Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 19-20° KMW
Vinifikation & Ausbau: drei Wochen Maischestandzeit in1.500 l  Holzgärständern, danach 16 Monate Barriqueausbau (50 % neu) Cuvée aus: Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot
Speisenempfehlung: die besten, kräftigen Rindfleisch- und Lammstücke, gebraten oder gegrillt, sowie Reh, Wildschwein und Hirsch

Kategorie: Product ID: 3301

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