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Blaufränkisch DAC 2021
Eigenschaften: Mittelgewichtiger Rotwein mit sortentypischer Beerenfrucht und pikanter Würze
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, sandige Lehmböden
Ernte: 28.September
Alkohol: 13,0% Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18,5° KMW
Vinifikation & Ausbau: nach der einwöchigen Vergärung 12-monatiger Ausbau in 2000-Liter Holzfässern
Speisenempfehlung: gebratene oder gekochte Rindfleisch- und Lammgerichte, Pasta und Pizza
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