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Blaufränkisch Prellenkirchen DAC 2017 (Ortsweinnachfolger der BF Reserve)
Eigenschaften: Kernig-würziger Rotwein mit Brombeer-Veilchen-Aromen, eleganten Kräuternoten und straffem Tanningerüst
Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, ausgewählte Orts-Lagen mit lehmigen Böden
Ernte: Anfang Oktober
Alkohol: 13,5 % Vol.
Mostgewicht bei der Lese: 18-19° KMW
Vinifikation & Ausbau: zweiwöchige Maischestandzeit, danach 12-monatiger Ausbau in einmal befüllten Barriques
Speisenempfehlung: Lammbraten, gebratenes Rind, Reh und Hirsch, sowie viele Hartkäse
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