SAUVIGNON BLANC
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Eigenschaften:
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reif und pikant mit klassischen Aromen von Hollerblüten
und Stachelbeeren
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Herkunft & Boden:
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Weinbaugebiet Carnuntum, Lehmböden und schottrige Böden
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Ernte:
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Anfang Oktober
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Alkohol:
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12,5-13,0 % Vol.
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Mostgewicht bei der Lese:
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18°-19° KMW
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Vinifikation & Ausbau:
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kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis
April
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Speisenempfehlung:
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pikante Fisch- und Fleischgerichte, Gemüseeintopf, Ziegenkäse
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