GRÜNER VELTLINER KABINETT
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Eigenschaften:
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Eleganter Sortenklassiker, pfeffrig-würzig mit lebhafter
Frucht
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Herkunft & Boden:
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Weinbaugebiet Carnuntum, sandige Lehmböden
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Ernte:
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Anfang Oktober
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Alkohol:
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12-12,5 % Vol.
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Mostgewicht bei der Lese:
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17-18,5° KMW
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Vinifikation & Ausbau:
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kühle Vergärung in Edelstahltanks, Feinhefekontakt bis
zur Abfüllung im April bis Mai
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Speisenempfehlung:
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Süßwasserfische, Hühnerfleisch und vegetarische Gerichten
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