BLAUFRÄNKISCH RESERVE
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Eigenschaften:
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Kernig-würziger Rotwein mit Brombeer-Veilchen-Aromen,
eleganten Kräuternoten und straffem Tanningerüst
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Herkunft & Boden:
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Weinbaugebiet Carnuntum, ausgewählte Lagen mit lehmigen
Böden
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Ernte:
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Mitte Oktober
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Alkohol:
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13 % Vol.
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Mostgewicht bei der Lese:
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18-19° KMW
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Vinifikation & Ausbau:
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zweiwöchige Maischestandzeit, danach 12-monatiger Ausbau
in einmal befüllten Barriques
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Speisenempfehlung:
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Lammbraten, gebratenes Rind, Reh und Hirsch, sowie viele
Hartkäse
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